#فلن_کیک

#ایده #دیزایین#عکاسی#افغانستانی🇦🇫

.

قایقی ساخته ام...
جنسش از راز و نیاز
بادبانش از صبر
دکلش از ایمان
در شبی مهتابی...
سفری دور و دراز
می کنم از لب دریا آغاز
دل به امواج بلا خواهم داد...

اگرم ساز مخالف زند و باد
به همراهی طوفان خواهد
که مرا منصرف از راه کند
راه بیراهه کند، باکی نیست...

من به همراه دعایی دارم
و به دل قطب نمایی دارم
و اگر در طی راه
به عنادی شکند زورق امید مرا گردابی...
باز اندوهی نیست
بازوانی دارم
میزنم آب و شنا می کنم و میدانم
که #خــدایـی  دارم...🌸

#کیک_فلن

مواد لازم:
کرم کارامل 1 بسته
پودر ژلاتین 1 ق‌غ
آرد 1 لیوان و نیم
تخم مرغ 2 عدد
روغن مایع نصف لیوان
شکر نصف لیوان
شیر 2 لیوان برای کرم کارامل و نیم لیوان برای داخل کیک
پودر کاکائو 3 ق‌غ
وانیل نصف ق‌چ
بکینگ پودر 1 ق‌غ

پودر کرم کارامل را با یک لیوان و نیم شیر مخلوط و روی حرارت ملایم یک دقیقه میجوشانیم
از طرف دیگر یک قاشق پودر ژلاتین را با نصف لیوان شیر مخلوط میکنیم تا شکفته بشه وبعد بن ماری کنید
سس کاراملی داخل بسته را ته قالب چرب شده میریزیم

🍮🎂🍮🎂🍮

پودر ژلاتین بنماری شده را به کارامل افزوده و روی سس داخل ظرفمون میریزیم ظرف را در فضای آشپزخانه گذاشته و میریم سراغ مواد کیکمون،
بخاطر وجود ژلاتین کارامل زود میبنده
تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن میزنیم، تا کرم و کشدار شود...
(من شکر را نصف لیوان ریختم...دستور اصلی یک لیوان است
شیر و روغن مایع را افزوده و دوباره هم میزنیم
آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را مخلوط و سه بار الک میکنیم،
کم کم به بقیه مواد افزوده آرد رو کم کم اضافه میکنیم با لیسک مواد را دورانی مخلوط میکنیم در این فاصله روی کارامل بسته شده،
مایه کیک را به آرامی روی کارامل میریزیم
قالب کیک را در یک قالب بزرگتر میگذاریم و داخل قالب بزرگتر تانیمه قالب آب میریزیم طوری که داخل قالب آب نره کیک را درفر 180 درجه به مدت 50 دقیقه تا یک ساعت قرار میدهیم
بعد از پخت کیک را به مدت هفت تا هشت ساعت در یخچال میگذاریم
درانتهای کار گوشه های کیک را با چاقو از قالب جدا کرده و روی ظرف مورد نظر برمیگردانیم.

پیج اینستا🍮🎂🍮🎂🍮
https://www.instagram.com/p/CLHJ2-Bn5MU/?igshid=1q0n57dz5c85x